წითელი ხახვი

წითელი ხახვის კონფიტი Modena PGI-ის ბალზამიანი ძმრით არის განსაკუთრებული ჯემი, რომელიც ხასიათდება ტკბილი და მჟავე ნოტებით და ინტენსიური მეწამულ-ყავისფერი შეფერილობით. ეს სოუსი იდეალურია ყველით, ის ადიდებს გემოს გემოს გადაჭარბების გარეშე, ან სხვადასხვა სახის ხორცთან ერთად. რჩევა: სცადეთ "Lardo di Colonnata" ან სპეციალური "Prosciutto crudo di Parma"-ით. იშვიათობაა უნიკალური გემოთი, სუფრასთან მიტანის სიამოვნება.