ჰუსო დაურიკუსი

ხიზილალა კალუგა ზუთხისა და ამურის ზუთხის სპეციალური ჰიბრიდიდან (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). აღებულია მინიმუმ 12 წლის მწიფე ზუთხიდან. კვერცხები ღია მარცვლოვანი და მყარი, მარცვლის ზომით დაახლოებით 3,0-დან 3,3 მმ-მდე კიდევ უფრო დიდი, ფერი მერყეობს ოქროსგან, ნაცრისფერი, ყავისფერი, რუხი-შავი, რუხი ყავისფერიდან ოქროსფერ ყავისფერამდე. გამოირჩევა წარმოუდგენლად დელიკატური, კარაქის არომატით, ხანგრძლივი გემოთი, ხაზგასმული რბილი და ნაზი მალოსოლის დამარილების მეთოდით. ბევრი მცოდნესთვის საუკეთესო ხიზილალა მსოფლიოში ამჟამად.